Bolo de coco pra vender com calda cremosa

Se você procura uma receita de bolo de coco pra vender, este Bolo Gelado de Coco com Calda Cremosa é uma opção deliciosa, cremosa e perfeita para servir em pedaços individuais.

A massa fica fofinha, enquanto a calda de leite condensado, leite de coco, creme de leite e leite integral deixa o bolo bem molhadinho. 

Para finalizar, uma generosa camada de coco ralado completa a receita.

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Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Calda cremosa

• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 300 ml de leite integral

Finalização

• 150 g de coco ralado fino ou em flocos
• Coco fresco ralado (opcional)

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Como fazer bolo gelado de coco

1. Prepare a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma retangular média.

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.

Acrescente o leite e a essência de baunilha, se desejar.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.

Por último, incorpore o fermento.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente e o teste do palito sair limpo.

Retire do forno e deixe amornar.

2. Prepare a calda cremosa

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o leite integral até obter uma mistura homogênea.

3. Monte o bolo

Com o bolo ainda morno, faça vários furos utilizando um garfo ou palito.

Despeje toda a calda sobre o bolo aos poucos, permitindo que seja absorvida.

Cubra toda a superfície com o coco ralado.

Leve à geladeira por 6 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.

Depois, corte em quadrados.

Se desejar, embrulhe cada pedaço em papel-alumínio para servir bem gelado.

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Dicas para deixar o bolo bem molhadinho

• Quanto mais tempo o bolo descansar na geladeira, mais molhadinho e saboroso ficará.
• Utilize coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso.
• Sirva bem gelado para destacar a cremosidade da calda.
• O bolo pode ser servido em porções individuais.
• A receita também é excelente para festas, vendas ou para congelar em porções individuais.

Rendimento

A receita rende aproximadamente 15 a 20 pedaços.

Por que essa receita é uma boa opção?

Este bolo de coco pra vender combina uma massa incrivelmente fofinha com uma calda cremosa que deixa cada pedaço bem molhadinho. 

A cobertura generosa de coco ralado completa o sabor e deixa o bolo ainda mais especial.

Cortado em quadrados e servido bem gelado, é uma receita que também pode ser preparada para festas, vendas ou congelada em porções individuais.

Salve esta receita

Se você gosta de receitas de bolo para preparar, vender ou servir em porções individuais, salve este Bolo Gelado de Coco com Calda Cremosa para fazer depois.

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